Blog de tupperwarefolies

Facile, rapide (10 mn de préparation - 35 mn de cuisson), peu cher!!!

Voilà maintenant trois personnes n'aimant pas les épinards qui en ont redemandé, donc je livre la recette :

- un rouleau de pâte feuilletée
- une barquette d'allumettes de lardons nature (ou fumés, c'est comme on préfère)
- 100 gr d'emmental coupé en petits dés
- 6OO gr d'épinards en branches surgelés
- 2 gros oeufs ou 3 petits
- 15 cl de crème fraiche épaisse (ou du fromage blanc 20%)
- une pincée de sel
- mélange de poivres
- cumin en poudre

Faire cuire les épinards sans les décongeler dans le bol microplus pendant 8 mn au micro-onde puissance maxi.
Préchauffer le four à 160°
Pendant ce temps, étaler la pâte dans un moule à tarte en laissant le papier sulfurisé, étaler dessus les lardons, l'emmental.
Battre les oeufs en omelette, ajouter crème fraiche, saler, poivrer.
Bien essorer les épinards et les répartir sur les lardons et le fromage et les saupoudrer légèrement de cumin.
Répartir dessus la crème aux oeufs.
Enfourner pour 35 mn à 160° si votre four est à chaleur tounante. Compter 10mn de plus pour un four traditionnel. La quiche doit être dorée.

Servir chaud ou froid avec une salade verte ( et si on veut un rougail: couper deux tomates en petits dés, saler, poivrer, ajouter une grosse gousse d'ail en tous petits morceaux, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, mélanger)
Bon appétit!!!

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Ingrédients:

1 boite 4/4 de macédoine
4 oeufs
100 ml de crème fraiche
15 ml de maîzena délayée dans 50 ml de lait
100 g de gruyère rape
sel/poivre

Mélanger tous les ingrédients, légumes en dernier. Verser dans le moule à cake silicone (W82). Faire cuire 15 min au micro-ondes à 750 watts restitués. Servir frais

CANARD AUX NAVETS

Préparation 20 mn cuisson 1h30 en tout thermostat 7 ou 210°

Ingrédients pour 6 personnes :
- un beau canard de 3 kg coupé en morceaux
- 2 kgs de petits navets
- 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
sel, povre

Epluchez les navets et faites les blanchir 5 mn dans l'eau bouillante non salée et égouttez les
Disposez les morceaux de canard enrobés de sel et de poivre dans l'ultra plus posez le couvercle et glissez 40 mn dans un four préchauffé th 7 ou 210°
Ajoutez ensuite les navets, saupoudrez de sucre, mélangez le tout. Posez le couvercle et poursuivez la cuisson 50 mn environ.
Se déguste très chaud.

MICROPLUS 1L
PREPARATION 15MIN
CUISSON 8MIN + 3MIN 750W

POUR 4 PERSONNES




Le fond


1 oignon, 2 échalotes, 2 poireaux, 2 carottes, le tout préparé et finement émincé

15g de beurre salé, 75 ml de vin blanc





400 G de noix de st Jacques, 100 ml de crème



Faire cuire le fond couvert 8 min dans le beurre et le vin
Couper les noix en 2 et les enfoncer dans les petits légumes. Arroser de la crème.

Couvrer et faire cuire 3min
Les noix doivent être juste cuites. Retourner les noix et les laisser reposer 5 min avant de les servir.

Accompagner de riz ou d'une fondue de poireaux