Crème Anglaise
Dans le pichet MicroPlus mettre 25 ml de Maïzena, 1 goutte de lait et remuer avec le fouet
Ajouter les jaunes de 3 oeufs (garder les blancs) et continuer à fouetter
Ajouter 50 ml de sucre, mélanger ouis 1/2 litre de lait demi écrémé, mélanger
Mettre au micro-ondes à 750 watts durant 2,30 mns
Ouvrir le pichet, remuer et cuite encore 2 mns toujours à 750 watts
Sortir le pichet et ajouter 1 sachet de vanille en remuant
Verser la préparation dans un Plat Elégance ou un saladier et laisser refroidir
Pour obtenir des Iles Flottantes monter les blancs en neige dans le QuickChef avec un peu de sel
Tranférer les blancs dans le pichet sans couvercle et le mettre au micro-ondes une vingtaine de minutes en surveillant car arrêter des que les blancs montent (si trop lontemps on ontient des mashmalows (ortographe ???)
Dans le pichet MicroPlus mettre 25 ml de Maïzena, 1 goutte de lait et remuer avec le fouet
Ajouter les jaunes de 3 oeufs (garder les blancs) et continuer à fouetter
Ajouter 50 ml de sucre, mélanger ouis 1/2 litre de lait demi écrémé, mélanger
Mettre au micro-ondes à 750 watts durant 2,30 mns
Ouvrir le pichet, remuer et cuite encore 2 mns toujours à 750 watts
Sortir le pichet et ajouter 1 sachet de vanille en remuant
Verser la préparation dans un Plat Elégance ou un saladier et laisser refroidir
Pour obtenir des Iles Flottantes monter les blancs en neige dans le QuickChef avec un peu de sel
Tranférer les blancs dans le pichet sans couvercle et le mettre au micro-ondes une vingtaine de minutes en surveillant car arrêter des que les blancs montent (si trop lontemps on ontient des mashmalows (ortographe ???)
