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parmentier de saumon 4 personnes
500g de pommes de terre cuites à l'eau
200ml de crème fraiche
400g de saumon frais en petit dés
2 échalotes émincées
sel et poivre
5 brins d'aneth

A l'aide du presse purée écrasez les pommes de terres cuites à l'eau, dans le bol batteur avec la crème fraiche, le sel et le poivre.
Dans le fond de l'ultra plus rond 2l , déposez une couche de saumon en dés, quelques brins d'aneth, salez et poivrez.
Recouvrez avec la purée de pommes de terre et faites cuire au four 35 mn, th7 ou 210°C.
Découvrez 5 mn avant la fin de la cuisson .
Servez bien chaud, accompagné d'une salade verte.
Vous pouvez préparer cette recette pour 8 personnes, dans l'ultra plus de 5l.Dans ce cas doublez les proportions et faites cuire 1h15,th7 ou 210°C,dans un four préchauffé.

entrée pour 6 personnes
1 concombre épluché
1 petit pivron rouge
2 gousses d'ail
25ml d'huile d'olive
1 cuillerée à soupe de maizena(15ml)
1 cuillerée à soupe de curry
150ml d'eau
sel et poivre
500g de crevettes roses décortiquées
100ml de creme fraiche légère

Coupez le concombre en dés de 1,5cm ainsi que le poivron rouge.
Disposez les légumes dans l'ultra plus rond de 2l, ajoutez les gousses d'ail écrasées et versez l'huile d'olive. Mélangez, couvrez et faites cuire dans le four à micro-ondes 5mn puissance maximale(750 W).
Melez la maizena, le curry , l'eau, le sel, le poive.
Versez le mélange sur les légumes et faites cuire 4mn au mo.
Ajoutez les crevettes, la creme fraiche et faites cuire à nouveau 1 mn,puissance max.Laissez reposer 2 mn avant de servir.

TARTE A LA TOMATE

Préparation : 15 mn

Cuisson : 40 mn Th 7 ou 210°C

Ingrédients pour 6 personnes

Pâte minute faite avec :



250g de farine (500ml)

100 ml d'huile

100ml d'eau chaude

1/2 cuil café de levure

1 cuil café sel

Garniture tomate :



2 cuil soupe de moutarde (30ml)

150g de gruyère en lamelles

4 tomates en rondelles épaisses

sel et poivre

Herbes de provence

1 filet d'huile d'olive

Pâte minute : Préparez la pâte dans le bol batteur de 3 l ,versez tous les éléments dans l'ordre ; fermez le bol et secouez d'abord horizontalement 5 à 6 fois puis verticalement.Ouvrez ,la pâte est pratiquement faite, finissez de la mettre en boule à l'aide de la spatule silicone.Etalez-la sur la feuille à patisserie avec le rouleau.Foncez le moule à tarte silicone.

Tarte à la Tomate : étalez la moutarde sur le fond et les bords de la pâte à l'aide du pinceau patissier, disposez les lamelles de gruyère, recouvrez des rondelles de tomates , salez , poivrez, saupoudrez d'herbes de provence et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Faire cuire 40 min dans un four préalablement chauffé, th7 ou 210 °C.

Dégustez chaud ou tiède.

Feuilleté de saumon fumé sur lit de poireaux

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

1 pâte feuilletée
4 à 5 tranches de saumon fumé
3 gros blancs de poireaux (500 g)
50g de beurre
4 oeufs
200ml de crème fraîche
100g de gruyère râpé
sel et poivre

Faites préchauffer le four à 200°c, sans la grille.

Dans une sauteuse, faites étuver les blancs de poireaux dans 50g de beurre, salez et poivrez.

Dans le shaker de 750 ml, versez les oeufs cassés un à un, la crème, le gruyére râpé, le sel et le poivre. Vissez le couvercle et agitez.

Disposez le Moule à tarte silicone sur la grille, foncez-le de la pâte feuilletée, disposez les poireaux étuvés, les tranches de saumon fumé coupées en gros morceaux et arrosez du mélange du shaker.

Faites cuire dans le four, 30 mnn th 6/7 ou 200°c

Se déguste chaud

Thon à la Basquaise avec le MicroPlus 3 Tupperware

ingrédients :

1 gros oignon râpé gros
2 tomates pelées et coupées en quartiers
1 poivron vert préparé et coupé en lamelles
1 gousse d'ail râpée
1 cuil à soupe de concentré de tomate
1 cuil à soupe d'huile d'olive
1 cuil à soupe de persil haché
1 large tranche de thon frais , 650 gr env
sel et poivre
1 branche de persil pour la garniture

préparation :

Disposez l'oignon,les tomates,poivron vert,ail,concentré de tomates,l'huile et le persil dans la cocotte de 1.75l. Couvrez et faîtes cuire 6 min à 750 watts restitués au micro-ondes.

Posez le thon dessus, superposez les cocottes et faîtes cuire 25 min à 750 watts restitués au micro-ondes

Laissez reposer 5 min.

Salez et poivrez à votre convenance et servez garni d'une branche de persil