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PAIN DE POISSON A L'OSEILLE TW (moule silicone)

Préparation : 20 mn

Cuisson : dans un four à micro-ondes de 750 Watts restitués 6 mn puis 4 mn de repos puis
4 mn de cuisson OU 40 mn Th 6 ou 180°C

Ingrédients pour 6 personnes

600 g de poisson cru coupé en petits cubes
200 ml de crème épaisse, 3 biscottes
30 ml de “Maïzena” (2 cuillerées à soupe)
3 œufs, 250 ml de lait, 250 ml d'oseille hachée ou de persil
sel et poivre à volonté

Décor : Tomates cerise et persil haché


Dans le Pichet Microplus, faites tiédir le lait 2 mn au micro-ondes. Versez le lait dans le Bol batteur de 3 l, ajoutez les biscottes, la “Maïzena” et le poisson en petits cubes, posez le couvercle collerette sur le Bol et mixez à l'aide d'un mixer plongeant. Ajoutez les oeufs entiers, la crème et mixez légèrement. Salez, poivrez, ajoutez l'oseille ou le persil haché et mêlez bien le tout à la Spatule silicone.
Versez la préparation dans le Moule à cake silicone et faites cuire 6 mn dans un four à micro-ondes puissance maximale. Laissez reposer 4 mn puis remettez à cuire 4 mn.
Attendez 5 mn avant de démouler et de servir avec une sauce hollandaise ou une sauce
mousseline.
Peut aussi se servir froid avec une sauce de votre choix.

quiche sans pate

1/2l de lait
3 oeufs
125g de farine
100g de gruyére rapé
sel poivre

Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre dans le bol mélangeur. Versez dans le moule silicone.

Garnir avec du comté, du jambon, des champignons....etc

cake sale au micro ondes

pour 8 pers
3 oeufs
2 tranches de jambon blanc ou 100 gr jambon en des ou lardons
10 olives noires denoyautees
10 olives vertes denoyautees
2 tomates
100 gr de beurre
100 gr de comté
150 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
sel

dans le pichet microplus 1l faire fondre le beurre 1 mn
dans le bol basique melanger la farine et la levure creuser un puit et ajouter les oeufs
fouetter ajouter le beurre et bien melanger
couper la jambon et les olives (quick chef )
couper les tomates en des raper le comté dans le moulin universel
ajouter le jambon ,les tomates, les olives et le comte a la pate
melanger et verser dans le moule a cake silicone
faire cuire 6 A 8 MN a 850 watts dans le mico ondes et regalez vous

Salade de crevettes et saumon

Recettes de Salades
Pour 2 personnes.
Les ingrédients :

150g de salade verte
80g de crevettes roses
150g de saumon fumé
20g d'oeufs de saumon
Le jus d'un citron non traité
1 petit avocat mûr
30ml d'huile d'olive
10ml de vinaigre balsamique
Quelques croûtons de pain
Sel et Poivre du Moulin

La recette :

1. Lavez la salade verte sous l'eau froide puis essorez-la à l'aide d'une passoire. Découpez l'avocat en deux dans le sens de la longueur puis dénoyautez-le et découpez la chair en fines tranches. Arrosez-les de jus de citron non traité.

2. Préparez la sauce vinaigrette : Dans un bol, mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique puis salez et poivrez selon votre convenance.

3. Dans un saladier, mélangez les feuilles de salade avec la vinaigrette puis incorporez les fines tranches d'avocat, les tranches de saumon fumé, les crevettes et les oeufs de saumon.

4. Répartissez la salade de crevettes et de saumon dans deux assiettes individuelles puis décorez chaque assiette de croûtons de pain. Dégustez.

Taboulé Maison de Grand-Mère

Recette de salade un véritable régal
Pour 2 personnes
Les Ingrédients :

125 g de semoule de couscous moyenne
2 brins de menthe
1/4 de courgette
1 oignon
1 brin de persil
1 brin de coriandre
1 citron confit
2 g d'anis étoilé

1cuil. à soupe de vinaigre de Melfort
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 tomates cerises
sel, poivre
La Recette :

1. Préparez un bouillon avec quelques gouttes d'huile d'olive, l'anis étoilé, 20 cl d'eau, les herbes et une pincée de sel. Portez à ébullition. Enlevez l'anis étoilé puis versez sur la semoule et laissez gonfler pendant 10 minutes au réfrigérateur.

2. Lavez et coupez la courgette en lanières. Découpez le citron confit et les tomates en petits quartiers. Versez dans la semoule. Arrosez le taboulé de la vinaigrette.